Cocktails sans alcool
Punch sans alcool pour les enfants
Orange, ananas, pamplemousse, limonade et grenadine composent un grand punch fruité pour dix verres.
- Temps
- 5 min
- Difficulté
- Facile
- Type de verre
- bol à punch
- Alcool principal
- Sans alcool
Ingrédients (1 verre)
- Itre de jus d'orange1 l
- Itre de jus d'ananas1 l
- Itre de jus de pamplemousse1 l
- Itre de limonade1 l
- Itre de sirop de grenadine0.5 l
Étapes de préparation
- 1
Placer les jus, la limonade et le sirop de grenadine au réfrigérateur plusieurs heures avant le service.
- 2
Verser les jus d’orange, d’ananas et de pamplemousse dans un bol à punch d’au moins cinq litres.
- 3
Ajouter le sirop de grenadine et mélanger soigneusement avec une longue cuillère.
- 4
Verser la limonade très froide juste avant l’arrivée des convives et remuer une seule fois, doucement.
- 5
Servir de petites portions à la louche, avec de l’eau disponible à côté.
Le conseil de Suzie
L’histoire du Punch sans alcool pour les enfants
Cette formule appartient à la grande famille contemporaine des punchs sans alcool servis lors des fêtes. L’association orange, ananas, pamplemousse, boisson pétillante et grenadine existe sous de nombreux noms et ne peut pas être attribuée à un créateur précis.
Elle reprend le principe même du punch collectif : préparer un grand volume équilibré entre douceur, acidité et dilution, puis le servir à la louche. Ici, l’absence d’alcool et la limonade rendent la recette accessible aux enfants, mais elle reste une boisson sucrée à proposer occasionnellement.
Ce punch sans alcool est prévu pour un service collectif d’environ dix personnes. L’orange et l’ananas donnent une base douce et tropicale, tandis que le pamplemousse apporte l’amertume nécessaire face à la limonade et à la grenadine.
Les jus se mélangent à l’avance et restent au frais. La limonade s’ajoute seulement au moment de servir pour conserver ses bulles. La recette produit environ 4,5 litres : choisissez un bol suffisamment grand et prévoyez de petites portions.
Questions fréquentes
Combien de punch cette recette prépare-t-elle ?
Elle produit environ 4,5 litres. Pour dix personnes, cela représente plusieurs petites portions; un bol d’au moins cinq litres est nécessaire.
Peut-on préparer le punch à l’avance ?
Mélangez les jus et la grenadine quelques heures avant, puis gardez-les au frais. Ajoutez la limonade seulement au dernier moment pour conserver l’effervescence.
Comment rendre le punch moins sucré ?
Pour une prochaine préparation adaptée à vos goûts, remplacez une partie de la limonade par de l’eau gazeuse. Ne modifiez toutefois pas les quantités si vous souhaitez reproduire exactement cette recette.
Quelle quantité servir aux enfants ?
Cette boisson réunit jus, limonade et sirop. Servez-la occasionnellement dans de petits verres et laissez de l’eau à disposition; les recommandations françaises invitent à limiter les boissons sucrées et les jus.
Sources
- Cocktails Road — Kids’ Punch
- Manger Bouger — limiter les boissons sucrées
- Anses — réduire la consommation de sucres des enfants
