Shooters
Dallas stars
Menthe verte et schnapps à la cannelle forment un shooter en deux couches, frais puis épicé.
- Temps
- 2 min
- Difficulté
- Facile
- Type de verre
- à shot
- Alcool principal
- Sans alcool
Ingrédients (1 verre)
- Liqueur ou crème de menthe verte50 %
- Schnapps à la cannelle50 %
Étapes de préparation
- 1
Refroidir un verre à shot ainsi que les deux liqueurs.
- 2
Remplir doucement la moitié inférieure du verre avec la crème de menthe verte.
- 3
Placer le dos d’une cuillère à mélange juste au-dessus de la première couche.
- 4
Verser très lentement le schnapps à la cannelle sur la cuillère jusqu’à remplir le verre.
- 5
Retirer la cuillère sans remuer et servir immédiatement pour conserver les deux couches.
Le conseil de Christian
L’histoire du Dallas stars
Le Dallas Stars appartient à la culture moderne des shooters nommés d’après des équipes, des couleurs ou des effets visuels. Plusieurs répertoires publient une formule égale de crème de menthe verte et de schnapps à la cannelle de type Goldschläger.
Aucune source fiable ne permet d’identifier un créateur, un bar ou une date précise. Le nom semble jouer sur le vert et sur les paillettes dorées évoquant des étoiles, mais cette lecture reste une interprétation visuelle plutôt qu’une histoire documentée.
Le Dallas Stars oppose deux liqueurs à parts égales. La crème de menthe verte donne une attaque fraîche, douce et végétale; le schnapps à la cannelle ajoute ensuite chaleur, épices et parfois de fines paillettes dorées.
Le service en couches dépend de la densité des bouteilles employées. La menthe est versée en premier, puis le schnapps glisse très lentement sur le dos d’une cuillère pour former une limite nette.
Questions fréquentes
Pourquoi les couches peuvent-elles se mélanger ?
La densité varie selon les marques et leur teneur en sucre. Un versement trop rapide ou des liquides trop chauds rendent également la séparation moins nette.
Peut-on utiliser n’importe quelle crème de menthe ?
Choisissez une crème de menthe verte pour conserver la couleur caractéristique. Une version blanche donnera le même parfum mais pas le contraste visuel.
Le schnapps doit-il contenir des paillettes d’or ?
Non. Elles renforcent l’effet visuel, mais un schnapps clair à la cannelle convient si sa densité permet de former la couche supérieure.
Faut-il enflammer le Dallas Stars ?
Non. Cette recette n’est pas un shooter flambé; l’approche au feu serait inutile et dangereuse.
Sources
- Crystal Mixer — Dallas Stars
- Cocktail Builder — Dallas Stars
- Sip Advisor — Dallas Stars Shot
