Cocktails sans alcool
Bora bora
Un mocktail tropical où passion, ananas, citron et grenadine composent un équilibre fruité et acidulé.
- Temps
- 3 min
- Difficulté
- Facile
- Type de verre
- hurricane
- Alcool principal
- Sans alcool
Ingrédients (1 verre)
- Jus de citron2 cl
- Sirop de grenadine2 cl
- Jus de fruits de la passion8 cl
- Jus d'ananas8 cl
Étapes de préparation
- 1
Refroidir un verre hurricane et le remplir de glaçons frais.
- 2
Verser le jus de citron, la grenadine, le jus de passion et le jus d’ananas dans un shaker.
- 3
Ajouter une bonne quantité de glaçons.
- 4
Frapper vivement pendant dix à douze secondes pour refroidir et aérer légèrement les jus.
- 5
Filtrer dans le verre préparé et servir immédiatement, sans garniture.
Le conseil de Suzie
L’histoire du Bora bora
Le Bora Bora est un mocktail contemporain dont le créateur, le bar d’origine et la date d’apparition ne sont pas établis par des sources fiables. Son nom emprunte celui de l’île polynésienne et inscrit la recette dans l’imaginaire des boissons tropicales.
Les versions publiées convergent généralement autour de l’ananas, du fruit de la passion, du citron et de la grenadine, mais leurs proportions et leur méthode varient. Il ne faut pas le confondre avec le Bora Bora Brew, allongé au ginger ale.
Le Bora Bora réunit à parts égales les jus d’ananas et de fruit de la passion. Le citron apporte une tension fraîche, tandis que la grenadine arrondit l’ensemble et donne au cocktail sa nuance corail.
Le passage au shaker refroidit rapidement les jus et crée une texture légèrement mousseuse. Servi sur glace dans un verre hurricane, ce long drink reste généreux sans recourir à l’alcool.
Questions fréquentes
Le Bora Bora contient-il de l’alcool ?
Non. Cette formule utilise uniquement des jus de fruits et du sirop de grenadine.
Le cocktail a-t-il été créé à Bora-Bora ?
Aucune source fiable ne permet de relier sa création à l’île. Son nom évoque surtout un univers tropical.
Peut-on utiliser du nectar de passion ?
Oui, mais il est souvent plus doux et plus épais qu’un jus. Réduisez alors la grenadine et ajustez le citron après dégustation.
Quelle différence avec le Bora Bora Brew ?
Le Bora Bora associe passion, ananas, citron et grenadine ; le Bora Bora Brew repose sur l’ananas, la grenadine et le ginger ale.
Sources
- Bar None Drinks — Bora Bora
- Coctl — Bora Bora
- Excellence Hotels — Carte Cabana
