Rhum
Blue Mojito
Une variation turquoise du Mojito où rhum cubain, menthe, citron vert et curaçao bleu restent frais et pétillants.
- Temps
- 4 min
- Difficulté
- Facile
- Type de verre
- highball
- Alcool principal
- Rhum
Ingrédients (1 verre)
- Rhum cubain3 cl
- Curaçao bleu3 cl
- Jus de citron vert3 cl
- Eau gazeuse6 cl
- Menthe fraiche7 à 10 feuille
- Citron vert3 ou 4 quartier
- Sirop de sucre1 cl
Étapes de préparation
- 1
Déposer les quartiers de citron vert et le sirop de sucre dans un verre highball.
- 2
Presser doucement le citron, ajouter la menthe et la froisser très légèrement.
- 3
Verser le rhum cubain et le curaçao bleu, puis remplir le verre de glaçons.
- 4
Mélanger de bas en haut pour répartir les arômes et refroidir l’ensemble.
- 5
Compléter avec l’eau gazeuse, remuer une dernière fois très brièvement et servir aussitôt.
Le conseil de Christian
L’histoire du Blue Mojito
Le Blue Mojito est une variation contemporaine du Mojito cubain. Aucun créateur ni lieu de naissance ne sont solidement documentés : sa signature consiste surtout à intégrer du curaçao bleu à la trame rhum, citron vert, menthe, sucre et eau gazeuse.
Cette liqueur d’orange colorée transforme l’apparence du classique et lui apporte une douceur agrumée supplémentaire. Les recettes modernes varient dans leurs proportions ; celle-ci privilégie un équilibre frais et une couleur franche sans effacer la menthe.
Le Blue Mojito reprend l’équilibre vif du Mojito et lui ajoute les notes d’orange du curaçao bleu. Le rhum cubain conserve sa place au centre, soutenu par le citron vert, la menthe fraîche et une touche de sucre.
L’eau gazeuse apporte l’allonge et la légèreté. Pour garder un verre net, la menthe et les quartiers de citron doivent être pressés avec mesure, puis le cocktail est monté directement sur glace.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre un Mojito et un Blue Mojito ?
Le Blue Mojito ajoute du curaçao bleu, une liqueur d’orange qui apporte couleur, douceur et notes d’agrumes à la recette classique.
Faut-il piler fortement la menthe ?
Non. Une pression légère suffit ; broyer les feuilles libère davantage d’amertume et disperse de petits morceaux dans le verre.
Peut-on préparer le Blue Mojito à l’avance ?
Il vaut mieux le monter au dernier moment. La menthe s’oxyde et l’eau gazeuse perd rapidement son effervescence.
Quel verre utiliser pour un Blue Mojito ?
Un highball assez haut permet d’accueillir les quartiers de citron, la menthe, la glace et l’allonge gazeuse.
Sources
- Senior Curaçao Liqueur — Blue Mojito
- Curaçao Blue — Blue Mojito
- Difford’s Guide — Mojito
