Shooters
Blow Job
Liqueur de café, crème de whisky et chantilly forment un shooter étagé, doux et crémeux.
- Temps
- 4 min
- Difficulté
- Facile
- Type de verre
- shooter
- Alcool principal
- Sans alcool
Ingrédients (1 verre)
- Kahlúa1 part
- Baileys1 part
- Chantilly / Crème fouettée
Étapes de préparation
- 1
Refroidir un petit verre à shooter et les deux liqueurs.
- 2
Verser une part de Kahlua au fond du verre.
- 3
Placer le dos d’une cuillère juste au-dessus de la surface.
- 4
Verser très lentement une part de Baileys sur la cuillère pour créer la seconde couche.
- 5
Déposer une petite coiffe de crème fouettée et servir immédiatement.
Le conseil de Christian
L’histoire du Blow Job
Le Blow Job appartient à la vague de shooters aux noms volontairement provocateurs devenus populaires dans les bars et discothèques des années 1980 et 1990. Aucun créateur précis ni première publication fiable ne sont établis.
La formule varie selon les sources : certaines associent amaretto et crème irlandaise, d’autres Kahlua et Baileys, parfois avec les trois liqueurs. Cette fiche retient la version à parts égales de liqueur de café et de crème de whisky, coiffée de chantilly.
Le Blow Job superpose une liqueur de café sombre, une crème de whisky onctueuse et une petite coiffe de crème fouettée. Le contraste repose autant sur les densités que sur les saveurs de café, de cacao et de crème.
La seconde couche se verse très lentement sur le dos d’une cuillère. Une chantilly ferme, ajoutée juste avant le service, termine le shooter sans faire disparaître les deux niveaux liquides.
Questions fréquentes
Comment obtenir des couches nettes ?
Travaillez avec des liqueurs froides et versez la crème de whisky très lentement sur le dos d’une cuillère placée près de la surface.
Quelle quantité représente une part ?
Dans un shooter standard, comptez généralement 1,5 à 2 cl par part, en laissant assez de place pour la crème fouettée.
Peut-on remplacer le Kahlua par de l’amaretto ?
Oui. C’est une variante très répandue, plus marquée par l’amande et moins par le café.
Faut-il le boire sans les mains ?
Cette pratique fait partie du folklore du shooter, mais elle n’est absolument pas nécessaire. Le boire normalement est plus simple et limite les risques de renversement.
Sources
- Liquor.com — Blow Job Shot
- Difford’s Guide — Blow Job
- Tammilee Tips — version Kahlua et Baileys
