Shooters
Bazooka Joe
Curaçao bleu, liqueur de banane et crème de whisky composent un shooter doux en trois étages.
- Temps
- 4 min
- Difficulté
- Facile
- Type de verre
- à shot
- Alcool principal
- Sans alcool
Ingrédients (1 verre)
- Curaçao bleu2 cl
- Liqueur de banane2 cl
- Baileys2 cl
Étapes de préparation
- 1
Refroidir un grand verre à shot ainsi que les trois liqueurs.
- 2
Verser doucement le curaçao bleu au fond du verre.
- 3
Placer le dos d’une cuillère de bar juste au-dessus de la surface.
- 4
Faire couler très lentement la liqueur de banane sur la cuillère pour former la deuxième couche.
- 5
Ajouter le Baileys de la même manière pour créer la couche supérieure et servir aussitôt.
Le conseil de Christian
L’histoire du Bazooka Joe
Le shooter tire son nom de Bazooka Joe, personnage des petites bandes dessinées glissées dans les emballages de la gomme Bazooka. Sa combinaison de banane, d’orange et de crème est généralement décrite comme rappelant une saveur de chewing-gum. Aucun créateur précis n’est toutefois documenté de façon fiable.
Le Bazooka Joe assemble à parts égales trois liqueurs très expressives : l’orange du curaçao bleu, la banane mûre et la douceur lactée de la crème de whisky. L’ensemble évoque une confiserie fruitée et crémeuse.
Présenté en couches, le shooter joue autant sur son contraste bleu, jaune-vert et ivoire que sur ses saveurs. La réussite dépend de la température et de la densité propres à chaque bouteille.
Questions fréquentes
Pourquoi les couches du Bazooka Joe se mélangent-elles ?
Les densités changent selon les marques et la température. Utilisez des liqueurs froides, versez très lentement et placez le produit le plus sucré au fond.
Peut-on préparer le Bazooka Joe au shaker ?
Oui. Secoué avec de la glace puis filtré, il perd ses étages mais devient plus froid, homogène et facile à servir.
Quel goût a le Bazooka Joe ?
Il est très doux, avec des notes d’orange, de banane et de crème qui rappellent une confiserie fruitée.
Peut-on remplacer le Baileys ?
Une autre crème de whisky fonctionne, mais sa teneur en sucre et en matière grasse peut changer la netteté de la couche supérieure.
Sources
- Tipsy Bartender — Bazooka Joe Shooters
- Drinknation — Bazooka Joe
- Social and Cocktail — Bazooka Joe
