Vodka
Sloe Comfortable Screw
Vodka, prunelle, liqueur de whisky et orange composent un long drink fruité, rond et facile à préparer.
- Temps
- 2 min
- Difficulté
- Facile
- Type de verre
- tumbler
- Alcool principal
- Vodka
Ingrédients (1 verre)
- Vodka3 cl
- Sloe gin2 cl
- Southern Comfort2 cl
- Jus d'orange frais8 cl
Étapes de préparation
- 1
Remplir un tumbler de glaçons durs jusqu'en haut.
- 2
Verser la vodka, le sloe gin et le Southern Comfort sur la glace.
- 3
Ajouter le jus d'orange fraîchement pressé et filtré.
- 4
Remuer doucement pendant quelques secondes pour refroidir et homogénéiser.
- 5
Servir immédiatement, sans garniture.
Le conseil de Christian
L’histoire du Sloe Comfortable Screw
Le nom fonctionne comme une formule mnémotechnique : « sloe » désigne le sloe gin, « comfortable » renvoie au Southern Comfort et « screw » rappelle le Screwdriver à la vodka et au jus d'orange. On rencontre aussi l'orthographe « Slow Comfortable Screw », fondée sur le même jeu de mots.
La recette appartient à une vaste famille de long drinks ludiques popularisés dans les bars anglo-saxons. Une carte de cocktails publiée dans la presse britannique en 1977 mentionne déjà le mélange Southern Comfort, sloe gin, vodka et orange, sans permettre d'attribuer sa création à un auteur précis.
Le Sloe Comfortable Screw enrichit le duo vodka-jus d'orange du Screwdriver avec deux liqueurs expressives. Le sloe gin apporte une couleur rubis, une saveur de prunelle acidulée et une légère note d'amande ; le Southern Comfort arrondit l'ensemble avec son registre fruité et épicé.
Préparé directement dans un tumbler rempli de glaçons, ce long drink mise sur la simplicité. Un jus d'orange frais, filtré juste après pressage, évite la lourdeur et garde assez de vivacité pour équilibrer les liqueurs sucrées.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le sloe gin ?
C'est une liqueur obtenue par macération de prunelles dans un alcool à base de gin avec du sucre. Elle est généralement moins forte et plus fruitée qu'un gin classique.
Pourquoi le cocktail s'appelle-t-il Sloe Comfortable Screw ?
Chaque mot évoque un ingrédient : sloe gin, Southern Comfort et Screwdriver, le mélange de vodka et de jus d'orange qui sert de point de départ.
Peut-on utiliser du jus d'orange en bouteille ?
Oui, mais un jus fraîchement pressé apporte davantage d'acidité et limite l'impression sucrée créée par les deux liqueurs.
Faut-il shaker ce cocktail ?
Non. La recette se construit directement sur glace et se remue brièvement. Le shaker donnerait plus d'aération et de dilution que nécessaire.
Sources
- That Cocktail — recette du Sloe Comfortable Screw
- Tipsy Bartender — proportions d'une variante Slow Comfortable Screw
- Record Mirror — carte de cocktails de septembre 1977
