Vodka
Purple Hooter
Vodka, framboise, citron vert et limonade forment un long drink violet, acidulé et pétillant.
- Temps
- 5 min
- Difficulté
- Facile
- Type de verre
- highball
- Alcool principal
- Vodka
Ingrédients (1 verre)
- Vodka4 cl
- Liqueur de framboise3 cl
- Jus de citron vert pressé et filtré2 cl
- Limonade ou 7up6 cl
Étapes de préparation
- 1
Refroidir un verre highball et presser puis filtrer le jus de citron vert.
- 2
Verser la vodka, la liqueur de framboise et le jus de citron vert dans un shaker.
- 3
Ajouter des glaçons et secouer vivement pendant une dizaine de secondes.
- 4
Filtrer dans le highball rempli de glaçons frais.
- 5
Compléter avec la limonade ou le soda citron-citron vert, remuer une fois délicatement et servir sans garniture.
Le conseil de Christian
L’histoire du Purple Hooter
Le Purple Hooter appartient aux cocktails fruités à la vodka popularisés dans les bars américains à la fin du XXe siècle. Son créateur et sa date d’apparition ne sont pas documentés de manière fiable.
Il n’existe pas de formule unique : certaines versions sont de petits shooters à la vodka, framboise et citron vert; d’autres deviennent des long drinks complétés de soda, de limonade ou de jus de canneberge. Cette recette adopte la forme longue à la limonade.
Le Purple Hooter allonge le duo vodka-framboise avec du citron vert et de la limonade. La liqueur apporte la couleur et le fruit, tandis que l’effervescence rend le mélange plus léger qu’un shooter portant parfois le même nom.
Les trois premiers ingrédients sont secoués avec de la glace puis filtrés dans un highball. La limonade s’ajoute directement dans le verre afin de conserver ses bulles et de porter les arômes de framboise.
Questions fréquentes
Quelle différence entre Purple Hooter et Purple Haze ?
Les noms varient selon les bars. Dans ce catalogue, le Purple Hooter est un long drink pétillant de quinze centilitres, alors que le Purple Haze est un shooter court et moins riche en liqueur.
Peut-on remplacer la limonade par de l’eau gazeuse ?
Oui, le résultat sera plus sec et laissera davantage ressortir le citron vert. La recette présentée utilise toutefois une limonade ou un soda citron-citron vert.
Pourquoi le cocktail paraît-il violet ?
La teinte vient de la liqueur de framboise sombre, éclaircie par la limonade. Sa nuance exacte dépend de la marque choisie.
Faut-il secouer la limonade ?
Non. Une boisson gazeuse ne doit pas être enfermée dans le shaker. Ajoutez-la directement dans le verre après avoir filtré le reste du mélange.
Sources
- Difford’s Guide — Purple Hooter
- Absolut Drinks — Purple Hooter
- Phoenix New Times — variante longue du Purple Hooter
