Vodka
Bullfrog
Vodka, limonade et citron vert composent un long drink direct, frais et acidulé, servi sur beaucoup de glace.
- Temps
- 2 min
- Difficulté
- Facile
- Type de verre
- tumbler
- Alcool principal
- Vodka
Ingrédients (1 verre)
- Vodka5 cl
- Limonade7 cl
- Citron vert3 à 4 demi-tranche
Étapes de préparation
- 1
Refroidir un tumbler et couper trois à quatre fines demi-tranches de citron vert.
- 2
Remplir le verre de glaçons bien durs.
- 3
Glisser les demi-tranches de citron vert entre les glaçons sans les écraser.
- 4
Verser la vodka puis compléter avec la limonade très froide.
- 5
Remuer une seule fois de bas en haut et servir immédiatement.
Le conseil de Christian
L’histoire du Bullfrog
Le nom Bullfrog ne correspond pas à une recette historique unique. Il désigne aujourd’hui plusieurs mélanges très différents, depuis de simples long drinks vodka-citron jusqu’à des assemblages de plusieurs alcools et boissons énergisantes.
Aucun créateur ni lieu d’origine solidement documenté ne peut être attribué à cette version. La formule retenue ici appartient au registre le plus simple : vodka, limonade et citron vert, construits directement sur glace.
Ce Bullfrog associe une vodka neutre à une limonade pétillante et à plusieurs demi-tranches de citron vert. La vodka donne la structure, tandis que la limonade et l’agrume apportent fraîcheur, acidité et une douceur mesurée.
Le cocktail est monté directement dans un tumbler rempli de glace. Les demi-tranches sont glissées entre les glaçons pour parfumer progressivement la boisson, sans être écrasées ni utilisées comme simple décoration.
Questions fréquentes
Existe-t-il une recette officielle du Bullfrog ?
Non. Le nom recouvre plusieurs recettes sans standard international reconnu. Cette fiche présente une version simple à la vodka et au citron.
Quelle limonade utiliser ?
Une limonade claire, fraîche et assez vive convient. Une version trop sucrée masquerait le citron vert et alourdirait le cocktail.
Faut-il presser les tranches de citron vert ?
Non. Elles parfument progressivement la boisson ; les écraser fortement peut libérer trop d’amertume provenant de la peau.
Peut-on remplacer la limonade par de l’eau gazeuse ?
Oui, mais il faudra ajuster l’acidité et éventuellement ajouter un peu de sirop, car le résultat sera beaucoup plus sec.
Sources
- Cocktail UK — Bullfrog
- WhatDrink — Bullfrog Cocktail
