Vodka
Bikini Martini
Vodka, liqueur de coco, ananas et grenadine composent un cocktail tropical au dégradé rouge et or.
- Temps
- 4 min
- Difficulté
- Facile
- Type de verre
- verre à cocktail
- Alcool principal
- Vodka
Ingrédients (1 verre)
- Vodka2 cl
- Malibu Coco2 cl
- Jus d'ananas4 cl
- Sirop de grenadine1 cl
Étapes de préparation
- 1
Refroidir un verre à cocktail ou un verre à martini.
- 2
Verser la vodka, la liqueur de coco et le jus d’ananas dans un shaker.
- 3
Ajouter des glaçons et frapper vivement pendant dix secondes.
- 4
Filtrer finement dans le verre froid.
- 5
Verser doucement la grenadine au centre afin qu’elle se dépose au fond, puis servir sans garniture.
Le conseil de Christian
L’histoire du Bikini Martini
L’origine précise du Bikini Martini et l’identité de son créateur ne sont pas documentées par une source historique fiable. La recette circule dans les recueils contemporains comme un cocktail tropical servi dans un verre à martini, généralement composé de vodka, de liqueur de coco, d’ananas et de grenadine.
Le Bikini Martini associe une base légère de vodka à la douceur exotique d’une liqueur de coco et au fruité de l’ananas. La grenadine est ajoutée à la fin pour apporter fruits rouges, sucre et un dégradé coloré au fond du verre.
La base doit être bien frappée afin d’aérer légèrement le jus d’ananas. La grenadine, plus dense, est ensuite versée lentement et descend naturellement sans qu’il soit nécessaire de remuer.
Questions fréquentes
Comment former le dégradé du Bikini Martini ?
Ajoutez la grenadine après le reste du cocktail. Plus dense, elle descend naturellement au fond si elle est versée lentement.
Peut-on remplacer le Malibu ?
Une autre liqueur au rhum et à la noix de coco convient, mais son taux de sucre peut modifier l’équilibre et la densité du cocktail.
Quel jus d’ananas utiliser ?
Un jus pur sans sucre ajouté apporte assez de fruit et d’acidité sans rendre le mélange trop lourd.
Faut-il mélanger la grenadine avant de boire ?
Le dégradé permet au goût d’évoluer. Vous pouvez laisser les premières gorgées plus sèches ou remuer légèrement pour une douceur uniforme.
Sources
- Northwestern University — Lohr Cookbook, Bikini Martini
- LoveToKnow — Bikini Martini
