Vodka
Beer Buster
Vodka, bière blonde et deux traits de Tabasco composent un long drink sec, vif et légèrement pimenté.
- Temps
- 2 min
- Difficulté
- Facile
- Type de verre
- à bière
- Alcool principal
- Vodka
Ingrédients (1 verre)
- Vodka5 cl
- Bière20 cl
- Tabasco2 traits
Étapes de préparation
- 1
Refroidir un verre à bière et utiliser une bière ainsi qu’une vodka très froides.
- 2
Verser la vodka au fond du verre.
- 3
Incliner le verre et ajouter lentement la bière pour maîtriser la mousse.
- 4
Déposer deux traits de Tabasco à la surface.
- 5
Remuer une seule fois très doucement pour répartir le piment, puis servir immédiatement.
Le conseil de Christian
L’histoire du Beer Buster
L’origine précise du Beer Buster et le nom de son créateur ne sont pas documentés de manière fiable. La recette appartient à la grande famille des bières renforcées par un spiritueux, proche dans son principe du boilermaker, avec ici la vodka et la sauce pimentée comme signature.
Le Beer Buster renforce une bière blonde avec une mesure de vodka et une pointe de sauce pimentée. La vodka augmente la puissance sans masquer le malt, tandis que le Tabasco apporte acidité, sel et chaleur.
Tout se construit directement dans un verre à bière avec des ingrédients très froids. Une lager légère et sèche laisse la touche épicée s’exprimer sans rendre le mélange lourd.
Questions fréquentes
Quelle bière choisir pour un Beer Buster ?
Une lager blonde légère, sèche et peu amère garde le cocktail désaltérant et laisse le dosage du Tabasco facile à contrôler.
Le Beer Buster est-il très pimenté ?
Avec deux traits, la chaleur reste modérée. Elle varie selon la sauce et peut être ajustée progressivement.
Faut-il ajouter des glaçons ?
Non. Ils dilueraient la bière et réduiraient son effervescence ; mieux vaut refroidir le verre et les deux boissons au préalable.
Peut-on remplacer la vodka ?
Un autre spiritueux modifiera nettement le profil. La vodka est choisie ici pour renforcer la bière avec un impact aromatique limité.
Sources
- Virginia ABC — Beer Buster
- Beer Is My Life — Beer Buster
