Quel matériel prévoir pour ouvrir un bar ?
Le matériel indispensable dépend d’abord de ce que vous servirez et du volume à produire. Dessinez le parcours d’une commande, de la réserve au lavage du verre, avant de composer une liste d’achats. Vous repérerez les équipements essentiels et les accessoires qui peuvent attendre.