Whisky
7&7
Whisky américain et soda citron-citron vert forment un highball direct, pétillant et sans détour.
- Temps
- 2 min
- Difficulté
- Facile
- Type de verre
- tumbler
- Alcool principal
- Whisky
Ingrédients (1 verre)
- Whisky5 cl
- Soda 7Up®10 cl
Étapes de préparation
- 1
Remplir un tumbler haut de gros glaçons.
- 2
Verser le whisky directement sur la glace.
- 3
Compléter avec le soda citron-citron vert bien frais.
- 4
Mélanger très brièvement avec une cuillère longue.
- 5
Servir immédiatement, sans garniture.
Le conseil de Christian
L’histoire du 7&7
Le nom 7&7 désigne historiquement l’association du whisky américain Seagram’s 7 Crown et du soda 7 Up. Ce service simple a connu une forte popularité aux États-Unis, notamment dans les années 1970.
Le 7&7 appartient à la famille des highballs à deux ingrédients. Le whisky apporte sa couleur dorée et sa structure céréalière, tandis que le soda citron-citron vert allonge le verre avec douceur et effervescence.
La formule est volontairement simple : une mesure de whisky pour environ deux mesures de soda, assemblées directement sur glace. La température des ingrédients et la qualité des glaçons font ici toute la différence.
Questions fréquentes
Que signifie le nom 7&7 ?
Il fait référence à l’association historique du whisky Seagram’s 7 Crown et du soda 7 Up.
Quel ratio utiliser ?
Cette fiche utilise 5 cl de whisky pour 10 cl de soda, soit une proportion simple d’une part pour deux.
Quel verre choisir ?
Un tumbler haut ou un highball laisse assez de place pour la glace et l’allonge gazeuse.
Peut-on préparer le 7&7 à l’avance ?
Non. Assemblez-le au moment du service pour conserver l’effervescence et limiter la dilution.
Sources
- Référence générale — Seven and Seven
