Définir l’objet de l’évaluation

Vérifiez si la vente concerne le fonds, des titres de société ou des actifs isolés. Les dettes, les contrats et les méthodes d’évaluation ne se traitent pas de la même manière selon le périmètre.

Croiser les approches

Analysez activité passée, marge, charges, état du local et investissements à venir. Une référence fondée sur le chiffre d’affaires ne suffit pas à elle seule à justifier le prix d’un bar particulier.

Préparer une discussion étayée

Documentez les hypothèses, la saisonnalité et les forces transférables de l’établissement. Faites examiner la valorisation par un professionnel indépendant avant d’en faire une base de négociation.