Quatre disciplines figurent au programme : Barista, Brewers Cup, Latte Art et Coffee in Good Spirits. Cette dernière associe café et spiritueux, mais son jour précis n'est pas indiqué dans le calendrier publié.

Les inscriptions des candidats sont closes depuis le 31 juillet 2026. Les visiteurs accèdent à l'étape par le salon hôte DeGusto, Via Nazionale, au numéro 6, selon les conditions du salon et de SCA Italie.