Le premier a mûri 52 mois dans un ancien fût de mezcal Koch, pour 165 bouteilles. Le second affiche 37 mois dans un fût d’Imperial Stout de Popihn, avec 312 bouteilles. Le troisième a passé 36 mois dans un ancien fût de Bordeaux Distilling Company, pour 244 bouteilles.

Aventure travaille un seigle français biologique malté et annonce réaliser sur place les étapes du brassage à l’embouteillage. Les cuvées Nomad sont numérotées, non filtrées à froid et sans colorant ajouté. Leurs degrés d’embouteillage diffèrent selon le fût.