Christian.jpg){kind=link}
Le genévrier et la mandarine forment les notes de tête annoncées. Viennent ensuite l’amande et le gingembre, puis la rose, le cacao et la cannelle. Le producteur reprend ainsi la construction en trois temps d’une composition olfactive pour décrire son gin.
Boissons et spiritueux
Le Parfumeur : sept botaniques pour un gin signé Hervé Gambs
Détails et crédits
Titre original : Copper still (93374454) Crédit : Craig Hatfield / Wikimedia Commons — CC BY 2.0Un gin composé comme un parfum : c’est le parti pris d’Hervé Gambs et de la Distillerie des Terres Rouges avec Le Parfumeur. Présentée dès octobre 2024, leur création réunit sept botaniques, distillées séparément avant assemblage sur une base d’alcool vinique.
Sources
- Le Parfumeur : un gin construit comme une composition olfactive Premium Liqueur / Vedrenne