Dans leur communiqué, les partenaires expliquent que l’huile extra vierge intervient dans le procédé pour nourrir la levure. Son emploi ne vise pas à donner un goût d’huile d’olive à la boisson. Athletic présente le résultat comme une pils aux arômes floraux, herbacés et citronnés, avec une finale sèche.

Le lancement était prévu le jour de l’annonce sur le site américain d’Athletic, par packs de six canettes de 12 onces, dans la limite des stocks. Cold Off The Press rapproche un brasseur spécialisé dans le sans-alcool et une marque alimentaire autour d’un ingrédient intervenant pendant la fabrication.