Trois expressions d’agave dans le même accord

Almave a été créé au Mexique par Casa Lumbre avec Lewis Hamilton et le distillateur Iván Saldaña. Blanco et Ámbar sont élaborés à partir d’agave bleu du Jalisco, tandis que Humo utilise de l’espadín provenant de Puebla. Le communiqué indique que la fermentation est omise dans leur élaboration et donne une teneur en alcool inférieure à 0,5 % vol.

Une nouvelle organisation commerciale

L’accord organise l’importation et la distribution américaines de la gamme déjà constituée. Les produits sont destinés notamment aux cocktails inspirés des boissons à l’agave. Sur son propre site, Almave présente des alternatives sans alcool avec des références et des recettes dédiées à la Margarita, à la Paloma et au Carajillo.